PE平口袋和PE自封骨袋雖然都是用于食品包裝的塑料袋，但它們之間存在一些不同之處。以下是它們的主要差異：

1. 結構與功能

PE平口袋是一種常見的塑料袋，通常采用聚乙烯材料制成，呈扁平的矩形或圓形袋狀。它的封口是平坦的，不具備自封功能，需要借助外部工具或封口機進行封口操作。相比之下，PE自封骨袋則具有更好的自封功能。它采用了特殊的熱壓封口技術，在袋口形成一條凸起的骨條，可以方便地實現自封。這種設計使得PE自封骨袋在保持食品新鮮度和防止空氣進入方面具有更好的效果。

2. 用途

由于PE平口袋不具備自封功能，它通常被用于包裝一些不需要頻繁打開的食品，例如大米、豆類等。而PE自封骨袋由于其自封功能，則更適用于包裝需要頻繁打開食用的食品，如零食、糖果等。同時，由于其緊密的封口，PE自封骨袋也常被用于包裝一些需要保持新鮮的食品，如肉類、魚類等。

3. 成本與環保

在成本方面，PE平口袋通常比PE自封骨袋更便宜，因為它的制作工藝相對簡單。然而，對于大量使用的商家而言，PE自封骨袋的總體成本可能會更低，因為它們可以重復使用，并且在使用壽命內可以節省大量的封口成本。此外，PE自封骨袋也更加環保，因為它們可以減少塑料垃圾的產生，并且在使用壽命內可以多次重復使用。

4. 安全性

在安全性方面，兩者都有各自的特點。由于PE平口袋不具備自封功能，如果食品需要長時間保存，它可能不是[敏感詞]選擇，因為空氣可能進入袋內并導致食品變質。而PE自封骨袋則可以更好地保持食品的新鮮度，因為它可以有效地防止空氣進入袋內。然而，在使用PE自封骨袋時，需要注意溫度和壓力的調節，以避免因熱壓封口不嚴而導致的食品污染問題。

綜上所述，PE平口袋和PE自封骨袋在結構與功能、用途、成本與環保以及安全性等方面存在一些不同之處。根據實際需求和用途選擇合適的包裝袋類型，可以更好地平衡食品包裝的成本、便利性和安全性等方面的問題。